藍鯊 藍鯊

藍鯊

( 水鯊、青鯊 )

西太平洋

水產品加工流程標示圖表

( 點擊這裡觀看加工流程標示細節 )

Whole Round整尾魚

Whole Gutted整尾魚去肚

H+G去頭去肚

D.W.T去頭去尾去肚

  • 10kg/pcup

Fillet魚肉片

Loin魚肉條

  • 3lb/pcup
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Portion魚肉塊

  • 6oz/pc
  • 8oz/pc
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Steak魚肉排

  • Diameter7-20mm
  • Thickness2cm
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Other其他/客製化